Sữa hạt mè là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo không no và chất xơ giúp giảm cảm giác đói. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của sữa hạt mè đối với sức khỏe, cách sử dụng để giảm cân và cải thiện sức khỏe, cùng một số công thức nấu sữa hạt mè ngon và đơn giản. Tìm hiểu thêm ngay!
Những thành phần dinh dưỡng có trong sữa hạt mè
Sữa hạt mè là một thức uống giàu dinh dưỡng, có nhiều thành phần cần thiết cho sức khỏe. Các thành phần dinh dưỡng chính có trong sữa hạt mè bao gồm:
- Protein: chứa đến 5-10g protein trên mỗi lượng uống. Protein là một yếu tố quan trọng giúp tăng cường cơ bắp, phục hồi các tế bào và tái tạo các mô trong cơ thể.
- Chất xơ: một lượng lớn chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng táo bón.
- Chất béo không no:giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm thiểu các bệnh về mỡ trong máu.
- Canxi: hạt mè cũng chứa lượng canxi khá cao, giúp bổ sung canxi cho cơ thể và giúp tăng cường sức khỏe xương.
- Sắt: hạt mè cũng chứa sắt, giúp tăng cường sức khỏe của hệ thống tuần hoàn và giảm thiểu tình trạng thiếu máu.
- Kali: hạt mè cũng là nguồn cung cấp kali, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường chức năng của các cơ trong cơ thể.
Tại sao sữa hạt mè giúp giảm cân?
Sữa hạt mè là một thức uống được cho là giúp giảm cân hiệu quả. Có nhiều lý do cho điều này:
- Chất xơ: chứa một lượng lớn chất xơ, giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp giảm lượng thức ăn được tiêu thụ và giảm lượng calo vào cơ thể.
- Chất béo không no:chứa chất béo không no, giúp giảm mức đường huyết và đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách dài hạn, giúp ngăn ngừa cảm giác đói và giúp giảm cân hiệu quả.
- Thành phần dinh dưỡng: là nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu có và đa dạng, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và giảm thiểu tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, từ đó giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và giảm cân hiệu quả hơn.
- Chất chống oxy hóa: cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành mô mỡ mới và giảm lượng mỡ trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.
Cách sử dụng sữa hạt mè để giảm cân và cải thiện sức khỏe
Sữa hạt mè là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số cách sử dụng sữa để giảm cân và cải thiện sức khỏe:
Sử dụng như một thức uống
Bạn có thể sử dụng sữa hạt mè như một thức uống trong suốt ngày, thay cho các loại đồ uống khác như soda, trà, cà phê… Điều này sẽ giúp giảm lượng đường và calo vào cơ thể của bạn.
Sử dụng như một nguồn dinh dưỡng
Sữa hạt mè là một nguồn dinh dưỡng giàu có và đa dạng, có thể được sử dụng để bổ sung cho các bữa ăn của bạn. Bạn có thể thêm sữa vào các món salad, cháo, súp, hoặc thậm chí làm kem ngon.
Sử dụng sữa hạt mè như một phụ gia thay thế cho sữa động vật
Là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế cho sữa động vật, giúp giảm lượng đường và calo vào cơ thể. Bạn có thể sử dụng sữa hạt mè để pha trà, cà phê hoặc sử dụng nó để làm các món ăn như bánh mì, bánh quy…
Sử dụng sữa hạt mè như một nguồn chất xơ
Là một nguồn chất xơ giàu có, giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu hơn. Bạn có thể sử dụng sữa hạt mè để làm smoothie hoặc chế biến thành các món ăn khác như bánh, pancake…
Sử dụng sữa hạt mè như một thức ăn trước khi đi ngủ
Cung cấp các chất dinh dưỡng và chất béo không no, giúp ngăn ngừa cảm giác đói và giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể sử dụng sữa hạt mè như một thức ăn trước khi đi ngủ để giảm cảm giác đói và giúp cơ thể tiêu
Một số công thức nấu sữa hạt mè ngon và đơn giản
Sữa hạt mè không chỉ là một thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn là một nguyên liệu cực kì đa dạng và linh hoạt để chế biến nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là một số công thức nấu sữa hạt mè ngon và đơn giản mà bạn có thể thử:
Sữa hạt mè đơn giản:
- Nguyên liệu: 1/2 chén hạt mè rang, 4 chén nước, 1 muỗng canh mật ong.
- Hướng dẫn: Cho hạt mè vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó đun nước lên, cho hạt mè xay vào, khuấy đều. Đun sôi rồi giảm lửa, đậy nắp để sôi nhỏ trong 20 phút. Tắt bếp, để nguội và thêm mật ong vào. Lắc đều và thưởng thức.
Sữa hạt mè trái cây:
- Nguyên liệu: 1/2 chén hạt mè rang, 4 chén nước, 1 trái chuối, 1 trái táo, 1 muỗng canh mật ong.
- Hướng dẫn: Cho hạt mè vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó thêm chuối, táo và nước vào và xay nhuyễn đến khi không còn cục bột. Đun lên, khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun sôi nhỏ trong 20 phút. Tắt bếp, để nguội rồi thêm mật ong và thưởng thức.
Sữa hạt mè trà xanh:
- Nguyên liệu: 1/2 chén hạt mè rang, 4 chén nước, 1 muỗng canh trà xanh, 1 muỗng canh mật ong.
- Hướng dẫn: Cho hạt mè vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó đun nước lên, cho hạt mè vào, khuấy đều. Cho trà xanh vào, khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun sôi nhỏ trong 20 phút. Tắt bếp, để nguội rồi thêm mật ong và thưởng thức.
Những lưu ý khi sử dụng sữa hạt mè
Sữa hạt mè là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng khi sử dụng:
- Lưu trữ đúng cách: Sữa hạt mè thường có thời gian bảo quản khá ngắn, chỉ khoảng 3-4 ngày trong tủ lạnh. Vì vậy, bạn nên đựng sữa hạt mè vào lọ kín hoặc chai thủy tinh, để tránh bị tiếp xúc với không khí và bảo quản trong tủ lạnh.
- Lắc đều trước khi sử dụng: Do thành phần của sữa hạt mè có thể phân tách khi để lâu, nên trước khi sử dụng, bạn nên lắc đều chai hoặc lọ để đảm bảo hỗn hợp đồng đều.
- Không đun sôi: Sữa hạt mè không nên được đun sôi, vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng và làm thay đổi cấu trúc protein của hạt mè, dẫn đến sự thay đổi vị và chất lượng của sữa.
- Sử dụng trong thời gian ngắn: Sau khi mở nắp, sữa hạt nên được sử dụng trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo độ tươi và an toàn thực phẩm.
- Không thay thế sữa tươi: Sữa hạt mè có thể được sử dụng để thay thế sữa tươi trong một số công thức nấu ăn và làm bánh. Tuy nhiên, nó không nên được sử dụng để thay thế hoàn toàn sữa tươi trong chế độ ăn uống, vì sữa hạt mè không cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm: Sữa hạt gạo lứt và những lợi ích cho sức khỏe của người lớn tuổi