Mì tôm là một loại thực phẩm ăn liền tiện lợi được ưa chuộng. Tuy nhiên có một số tác hại của mì tôm đôi với sức khoẻ mà bạn không biết.
Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tổng hợp những tác hại của mì tôm đối với sức khoẻ con người và mách bạn 1 số cách để làm giảm tác hại của mì tôm.
Một số tác hại của mì tôm đổi với sức khoẻ bạn
Mỳ tôm hay còn được gọi những cái tên khác mì ăn liên, mì gói. Đây là loại đồ ăn nhanh, có thể sử dụng ngay. Vì thế thực phẩm này được rất nhiều người ưa chuộng trong gia đình và được một số gia đình Việt sử dụng hàng ngày cho bữa sáng của mình, thậm trí có gia đình còn thay thế bữa chính luôn.
Tuy nhiên, mì ăn liền, mì gói lại có những tác hại không hề nhỏ khi được sử dụng thường xuyên và liên tục.
Tạo gánh nặng cho dạ dày, hệ tiêu hóa
Mì ăn tôm được làm bằng cách sấy khô sau khi chiên qua dầu. Trong mì chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia. Vì thế khi ăn thường xuyên sẽ không những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung.
Mì ăn liền gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày… Đặc biệt, những đứa bé thích ăn mì tôm thì càng dễ mắc chứng biếng ăn.
Gây béo phì
Trong mì tôm có nhiều carbohydrate và chất béo. Theo thời gian, khi sử dụng nhiều mì tôm sẽ gây béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch, tiểu đường, cholesterol cao…Một số biểu hiện xảy ra như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh…
Gia tăng quá trình lão hóa
Chất mỡ trong mì tôm thông thường đều thêm chất chống ô xy hóa. Nhưng nó chỉ làm chậm tốc độ ô xy hóa và kéo dài thời gian biến mùi của mì tôm. Khi bạn sử dụng mì tôm thường xuyên sẽ dung nạp quá nhiều chất chống ô xy hóa sẽ ảnh hưởng xấu tới hệ nội tiết và thúc đẩy lão hóa.
Hại thận, gây sỏi thận
Trong thành phần mì ăn liền luôn ướp rất nhiều muối với hàm lượng cao. Khi ăn mì tôm, vô tình bạn đã làm hại thận, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thận.
Ngoài ra, trong mì tôm còn chứa phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Nó giúp bạn ngon miệng. Tuy nhiên chất này lại khiến chúng ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.
Gây bệnh tiểu đường, tim mạch
Sử dụng mì tôm thường xuyên bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường.
Nguyên nhân: Thành phần chất béo trong mì tôm là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch
Gây hại cho gan
Những hộp mì ăn liền có chất liệu được làm bằng nhựa. Khi bạn sử dụng chúng ở nhiệt độ cao (trên 65ºC) chất độc hại của nó sẽ ngấm vào thực phẩm. Từ đó gây hại cho gan, thận, hệ sinh sản, dây thần kinh trung ương.
Gây ung thư
Một số nghiên cứu đánh giá mực độ độc hại của mì ăn liền, với các thành phần phụ gia như màu thực phẩm, muối, chất béo bão hòa… Cho thấy ăn mì tôm trong thời gian dài dễ gây táo bón, phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng, cũng là một yếu tố dẫn đến ung thư, nguy cơ nhất là ung thư trực tràng.
Bí mật giúp giảm tác hại của mì tôm
Ăn mì tôm thế nào để không làm ảnh hưởng tới sức khoẻ bạn? đây có lẽ là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Hãy cùng đi tìm lời giải đáp trên nhé!
một số cách làm giảm tác hại của mì tôm:
Trụng sơ mì trước khi ăn
Một trong những cách đầu tiên để giảm thiểu tác hại của mì ăn liên là nên cho mì vào trụng sơ và vớt ra, nên luộc bỏ nước đầu, nấu mì với nước lần 2.
Bỏ gói gia vị kèm theo
Bên trong mỗi gói mì thường có 1 gói dầu và 1 gói hạt nêm nhỏ. Bạn nên bỏ 2 gói này đi và thay thế vào là các gia vị nấu ăn thông thường.
Ăn kèm rau xanh và thịt
Bạn nên thêm rau xanh và các loại đạm từ thịt, trứng để bù đắp lượng vitamin, chất xơ, protein thiếu hụt trong mì ăn liền.
Không ăn quá nhiều
Không nên ăn mì tôm quá nhiều. Mỗi tuần ăn khoảng 1-2 gói là hợp lý.
Mì gói là thực phẩm vừa rẻ lại vừa tiện lợi, chế biến nhanh nếu chế biến và ăn đúng cách thì mì gói sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, chống ngán và mang đến nhiều lợi ích khi kết hợp với các thực phẩm khác.
Không ăn mì gói sống
Khi sử dụng mì tôm sống sẽ gây ra đầy bụng và tăng cân mất kiểm soát. Do đó, nấu mì gói với nước trước khi ăn là cách sử dụng an toàn hơn cho sức khỏe. i sống
Không ăn mì gói trước khi đi ngủ
Bạn không nên sử dụng mỳ ăn liền vào buổi tối, trước khi đi ngủ. Vì mì gói không dễ tiêu hoá, khi đó các chất béo sẽ tích tụ lại trong cơ thể gây tăng cân, tích trữ mỡ