Để giúp bé phát triển tốt nhất trong quá trình ăn dặm, các bậc phụ huynh cần biết những kỹ năng cơ bản và quan trọng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu 7 kỹ năng cần thiết để giúp bé ăn dặm một cách hiệu quả và an toàn, từ cách chọn thực phẩm, chế biến, cho đến cách tạo khung cảnh và thói quen ăn uống cho bé
Tự cầm muỗng và nĩa
Kỹ năng tự cầm muỗng và nĩa là một trong những kỹ năng ăn dặm cơ bản giúp bé phát triển khả năng cử động tay và tăng cường sự độc lập. Trước khi bé học cách tự cầm muỗng và nĩa, cha mẹ nên cho bé sử dụng thìa nhựa để tập cầm và chuyển sang muỗng và nĩa sau khi bé quen với thìa.
Để giúp bé học cách cầm muỗng và nĩa, cha mẹ nên chọn loại muỗng và nĩa nhẹ và dễ cầm. Ban đầu, bé có thể không biết cách cầm và sử dụng muỗng và nĩa, cha mẹ có thể hướng dẫn bằng cách giữ muỗng và nĩa cho bé và cho bé ăn từng miếng nhỏ. Khi bé đã quen với việc cầm và sử dụng muỗng và nĩa, cha mẹ nên cho bé tự cầm và ăn.
Việc học cách tự cầm muỗng và nĩa không chỉ giúp bé phát triển kỹ năng cử động tay mà còn giúp bé tăng cường sự độc lập và sự tự tin. Bé sẽ cảm thấy tự tin hơn khi tự cầm và ăn, điều này rất quan trọng để giúp bé phát triển tốt nhất.
Tự ngồi vững
Kỹ năng tự ngồi vững là một trong những kỹ năng ăn dặm cơ bản khác giúp bé phát triển khả năng cử động tay và tăng cường sự độc lập, cùng với đó là khả năng phát triển cơ bắp và sự cân bằng. Trước khi bé học cách tự ngồi vững, cha mẹ nên giúp bé nằm nghiêng hoặc ngồi ở ghế ăn cho bé.
Khi bé đã có khả năng tự ngồi vững, cha mẹ nên cho bé ngồi ở ghế ăn riêng biệt để bé cảm thấy thoải mái và tự tin khi ăn. Nếu bé chưa hoàn toàn tự ngồi vững, cha mẹ nên sử dụng ghế ăn có giá đỡ đầu để giữ đầu bé ổn định.
Việc học cách tự ngồi vững không chỉ giúp bé phát triển kỹ năng cân bằng và tăng cường sự độc lập, mà còn giúp bé có thể tập trung hơn vào việc ăn uống và hưởng thụ thực phẩm một cách tốt nhất. Bên cạnh đó, việc cho bé ngồi ở ghế ăn riêng biệt cũng giúp bé tránh được tình trạng nguy hiểm khi ăn như bị nghẹn hoặc trượt khỏi ghế.
Tóm lại, kỹ năng tự ngồi vững là rất quan trọng trong quá trình ăn dặm của bé để giúp bé phát triển tốt nhất. Cha mẹ nên chú ý hướng dẫn bé học cách ngồi vững và đảm bảo an toàn cho bé khi ăn uống.
Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
Để giúp bé phát triển tốt nhất trong quá trình ăn dặm, cha mẹ cần cung cấp cho bé những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Rau củ, trái cây, thịt, cá, đậu và sữa đều là những nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.
- Rau củ: Rau củ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ tiêu hóa của bé. Cha mẹ nên cho bé ăn các loại rau củ như cà rốt, cải bó xôi, bí đỏ, bắp cải,…
- Trái cây: Trái cây cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và cơ thể bé khỏi các bệnh lý. Cha mẹ có thể cho bé ăn các loại trái cây như chuối, táo, lê, bơ, nho,…
- Thịt, cá, đậu: Thịt, cá, đậu chứa nhiều protein giúp xây dựng cơ bắp, là nguồn năng lượng quan trọng cho sự phát triển của bé. Cha mẹ có thể cho bé ăn thịt gà, thịt bò, cá hồi, tôm, đậu nành, đậu xanh,…
- Sữa: Sữa là nguồn cung cấp canxi quan trọng giúp xây dựng xương và răng cho bé. Cha mẹ có thể cho bé uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa như sữa chua, sữa đặc,…
Tuy nhiên, khi cho bé ăn các loại thực phẩm này, cha mẹ cần chú ý đến cách chế biến và lượng ăn phù hợp để đảm bảo an toàn và đủ dinh dưỡng cho bé. Cha mẹ nên tránh cho bé ăn quá nhiều đường, muối, chất béo và thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời hạn chế cho bé ăn các loại thực phẩm gây dị ứng hoặc nguy hiểm cho sức khỏe của bé.
Tự chọn và tự ăn
Khi bé đủ khả năng, cha mẹ nên khuy encourge và tạo điều kiện cho bé tự chọn thực phẩm và tự ăn. Điều này sẽ giúp bé phát triển kỹ năng quản lý bản thân, tăng cường sự độc lập và khám phá thế giới xung quanh.
Khi bé được tự chọn thực phẩm, bé sẽ học cách quyết định và tìm kiếm những thực phẩm mà mình thích. Bé sẽ phát triển khả năng đánh giá và lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe của mình. Điều này giúp bé tự tin và tự quyết định trong tương lai khi lớn lên.
Việc cho bé tự ăn cũng rất quan trọng trong quá trình phát triển. Khi bé được tự ăn, bé sẽ phát triển khả năng tập trung, phối hợp tay mắt và tăng cường cơ bắp miệng. Điều này sẽ giúp bé dễ dàng hơn trong việc ăn các loại thực phẩm khó nhai hơn, đồng thời giúp bé có một trải nghiệm ăn uống thú vị hơn.
Tuy nhiên, khi cho bé tự chọn thực phẩm và tự ăn, cha mẹ cần giám sát và hướng dẫn bé để đảm bảo an toàn và đủ dinh dưỡng cho bé. Cha mẹ nên chọn các loại thực phẩm phù hợp với độ tuổi và khả năng của bé, đồng thời giúp bé có thể tự ăn một cách an toàn và không bị ngạt.
Phát triển khả năng nhai
Phát triển khả năng nhai là một trong những kỹ năng ăn dặm quan trọng nhất cho bé. Khi bé học cách nhai thức ăn, bé sẽ giảm nguy cơ bị nghẹn và tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn. Bé cần được cung cấp những loại thực phẩm dễ nhai để phát triển khả năng nhai của mình.
Trái cây mềm như chuối, bơ, lê, dưa hấu hay nho là những loại trái cây tốt để bé phát triển khả năng nhai. Rau củ bào mỏng như cà rốt, khoai tây, củ cải đều là những lựa chọn tốt cho bé. Ngoài ra, thịt hầm cũng là một loại thực phẩm tốt để bé phát triển khả năng nhai, đặc biệt là thịt gà hay thịt bò hầm mềm.
Khi cho bé ăn, cha mẹ cần chú ý tới độ dày của thức ăn và cách cắt thành từng miếng nhỏ để bé dễ dàng nhai và tiêu hóa. Nếu bé chưa thể nhai được những loại thực phẩm này, cha mẹ có thể dùng dao cắt thành những miếng nhỏ hơn để bé dễ dàng ăn.
Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý không nên cho bé ăn những thực phẩm quá cứng hoặc dẻo như kẹo cao su, snack giòn, thịt sống hay các loại thực phẩm khô như hạt, đậu phụng, vì chúng có thể gây nguy hiểm cho bé khi ăn.
Chọn thời điểm thích hợp để cho bé ăn
Chọn thời điểm thích hợp để cho bé ăn là rất quan trọng để đảm bảo bé có thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Thường thì bé sẽ cảm thấy đói sau khoảng 2-3 giờ kể từ lần ăn trước đó. Nếu bé đang khó chịu hoặc buồn ngủ, không nên ép bé ăn. Trong trường hợp bé chưa đủ khả năng ăn dặm, nên cho bé ăn một chút thức ăn dặm trước bữa ăn chính để bé không quá đói hoặc quá khát khi ăn.
Ngoài ra, cha mẹ nên chú ý đến thời gian ăn của bé, tránh cho bé ăn quá muộn vào buổi tối vì điều này có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ của bé. Thời gian tốt nhất để cho bé ăn là vào khoảng giữa buổi sáng hoặc giữa buổi trưa, khi bé cảm thấy tỉnh táo và khỏe mạnh nhất.
Ngoài ra, cha mẹ cũng nên chú ý đến cảm giác của bé khi ăn, tránh cho bé bị quá ngán hoặc bị say khi ăn. Nếu bé không muốn ăn, không nên ép bé mà nên đợi đến khi bé thực sự đói và muốn ăn.
Tạo ra một không gian ăn uống thuận tiện và an toàn là rất quan trọng để đảm bảo bé có môi trường ăn uống tốt nhất.
Đầu tiên, cha mẹ nên chọn một không gian ăn uống yên tĩnh và thoải mái để bé có thể tập trung ăn uống một cách tốt nhất. Nên chọn một nơi thoáng mát, tránh xa các nguồn nhiệt và ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Bên cạnh đó, đồ ăn và dụng cụ ăn uống cần được bảo quản và vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng để tránh ngộ độc thực phẩm. Nên sử dụng các dụng cụ ăn uống an toàn, chất lượng tốt và phù hợp với độ tuổi của bé.
Nếu sử dụng các sản phẩm ăn uống đóng gói, hãy chọn các sản phẩm đảm bảo chất lượng và không có chất bảo quản, hương liệu hoặc đường tinh luyện.
Ngoài ra, cha mẹ cũng nên đảm bảo rằng không gian ăn uống được bảo vệ an toàn, tránh xa các nguyên liệu có hại, các dụng cụ sắc nhọn hoặc các vật dụng không an toàn khác.
Cuối cùng, cha mẹ cần chú ý đến vệ sinh tay trước và sau khi chuẩn bị và ăn uống để đảm bảo cho bé không bị nhiễm khuẩn từ các vi sinh vật có hại.
Xem thêm: Đồng hành cùng bé với dinh dưỡng ăn dặm đầy đủ và khoa học